Chuťovka - jednohubka
Chuťovka - jednohubka
Jednohubka nebo neutrálně chuťovka je druh chlebíčku, jenž se servíruje při různých slavnostních akcích a oslavách jako konzumační doplněk k pití nebo pro povzbuzení chuti a který může mít celou řadu variací.
Jedná se o malý kousek chleba, veky, rohlíku, případně jiného pečiva, který se servíruje společně s pomazánkou a dalšími přísadami, jako jsou salámy, sýry, zelenina, ovoce apod.
V jednohubkách bývají často zapíchnutá dřevěná, případně plastová párátka, která drží jednotlivé části pohromadě a slouží k jejich uchopení.
Při akcích slavnostního charakteru se někdy podávají též malé chlebíčky, takzvané kanapky neboli koktejlové chlebíčky,[1] které jako chuťovky stojí někde mezi klasickým chlebíčkem a jednohubkou. Tím zintenzivňuje zážitek z následně podávaného pokrmu.