Sýry nakládané ve skle
Základem výrobků je čerstvě nadojené mléko, které se pasteruje a dále zpracovává podle nastavených technologických postupů a požadavků na jednotlivou výrobu. Dbáme na zachování přirozeného obsahu tuku v mléku a to min. 3,5 %, vše je vyráběné ručně.
Nakládané sýry
nakrájené na kostičky a nakládané ve
slunečnicovém oleji a koření.
BYLINKOVÝ SÝR - lahodná chuť bylinkového koření,
cibule a čerstvého sýru. Bylinkový sýr se pyšní od roku 2020 oceněním REGIONÁLNÍ
POTRAVINA.
PIKANT - Pro milovníky ostřejších chutí, čerstvý
sýr s chilli papričkou, čtyřbarevným pepřem, směsí pálivého koření a
cibule.
OPILÉ OVOCE - kombinace uzeného a přírodního sýra,
doplněná sušenými švestkami a meruňkami předem namočené ve vodce.
S OŘECHY A BRUSINKAMI - uzený sýr prokládaný
brusinkami a vlašskými ořechy.
SRDÍČKA - původně vyráběné pouze na Valentýna, ale
jelikož mají velký úspěch, vyrábíme celoročně. Čerstvý sýr vykrájený ve tvaru
srdíček, ozdobený chilli papričkou, čtyřbarevným pepřem a dochucený směsí
bylinkového koření a chilli s česnekem.
KLUBÍČKA - NAKLÁDANÝ PAŘENÝ SÝR - malá klubíčka
namotaná z pařených nití - uzené a neuzené, ochucené bylinkovým kořením a
chilli s česnekem, chilli papričkou a čtyřbarevným pepřem.
VÁNOČNÍ SÝR A SÝROVÁ ZVÍŘÁTKA - NAKLÁDANÝ NEUZENÝ
PAŘENÝ SÝR - vykrajované vánoční tvary nebo zvířátka - ochucené bylinkovým
kořením a chilli s česnekem, chilli papričkou a čtyřbarevným pepřem. Vyrábíme
pouze na Vánoce nebo na objednávku.